ISI LAPORAN BISNIS

BAB   I

RINGKASAN SUMMARY

A.    Latar Belakang Perusahaan

“Gorengan Maknyus” adalah usaha yang di lakukan oleh peserta magang yang dirintis oleh 3 mahasiswa D-III Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara sebagai salah satu syarat dalam penyusunan Tugas Akhir untuk menyelesaikan pendidikan D-III di Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Selain itu juga untuk melatih mahasiswa menjadi calon Enterpreneur untuk kedepannya setelah lulus dari perguruan tinggi ditengah-tengah lingkungan yang penuh dengan ketidakpastian dan persaingan yang begitu ketat. Sehingga para mahasiswa tidak hanya bisa menunggu pekerjaan, tetapi menjadi pencipta lapangan pekerjaan. Serta juga untuk menerapkan secara praktek teori-teori yang telah dipelajari selama mengikuti perkuliahan di Universitas Sumatera Utara.

Usaha ini bergerak dibidang kuliner. Dimana makanan yang kami pasarkan ini adalah “ Gorengan Maknyus”. Untuk masalah harga, kami menetapkannya sesuai dengan banyaknya bahan yang digunakan dan dapat di jangkau oleh mahasiswa maupun anak sekolah. Disini kami menjual bukan hanya dari segi harga namun dari segi kesehatan.

B.     Logo dan Pengemasan Produk

Produk Gorengan Maknyus memiliki logo yang memiliki background berwarna kuning dengan perpaduan warna oranye yang kontras dan memiliki tulisan “THE RISOLES”  jumbo yang artinya risoles yang kami sajikan memiliki ukuran yang besar, enak dan mengenyangkan . selain itu di dalam logo produk kami juga di tampilkan logo “HALAL” yang artinya bahan-bahan baku yang kami pakai adalah produk yang baik dan sehat untuk dikonsumsi, didalam nya juga terdapat bahan baku inti yang kami pergunakan dalam proses pembuatan The Risoles, juga kami menampilkan nomor kontak apabila suatu saat nanti akan ada konsumen yang membutuhkan jasa kami dalam pembuatan The Risoles.

Berikut kami tampilkan logo/stiker produk kami :

 

1.      Profil Perusahaan

Nama Perusahaan        : Gorengan Maknyus

Alamat Usaha             : Jl.Perintis Kemerdekaan No.283 Tjg.Morawa

Jenis Produk                : Makanan Ringan

Bidang Usaha             : Kuliner

Nama Pemilik              : Bu Febri

No.Hp                         : 087868372706

Tahun Berdiri              : 2013

Blogspot                      : gorengan.maknyus.blogspot.com

Alamat Email              : gorengan.maknyus@gmail.com

2.      Biodata Pengelola

1	Nama	:	Febrianti
2	Jenis Kelamin	:	Perempuan
3	Tempat/Tanggal Lahir	:	Medan,01 Februari 1992
4	NIM	:	102102176
5	Program Studi	:	D3 Akuntansi
6	Alamat	:	Jl.Yos Sudarso No.5 Medan
7	Telp/Hp	:	087868372706
8	Email	:	Febrianti_lubis@yahoo.com
9	Peran	:	Investor / Pimpinan

1	Nama	:	Seftira Elyza
2	Jenis Kelamin	:	Perempuan
3	Tempat/Tanggal Lahir	:	Tg.Morawa,23 September 1992
4	NIM	:	102102091
5	Program Studi	:	D3 Akuntansi
6	Alamat	:	Jl.Perintis Kemerdekaan Tg.Morawa
7	Telp/Hp	:	082162111209
8	Email	:	Atp_oke@yahoo.com
9	Peran	:	Investor/Manajer Produksi

1	Nama	:	Novita Adelina S.M
2	Jenis Kelamin	:	Perempuan
3	Tempat/Tanggal Lahir	:	Medan, 25 September 1991
4	NIM	:	102102181
5	Program Studi	:	D3 Akuntansi
6	Alamat	:	Jl.Bunga Asoka Medam
7	Telp/Hp	:	089638307516
8	Email	:	Adelinan14@yahoo.com
9	Peran	:	Investor/Manajer Keuangan-Pemasaran

3.      Tujan Program

Adapun tujuan dari program ini adalah :

a.       Mendorong mahasiswa untuk sukses berwirausaha dalam mewujudkan mahasiswa yang mandiri, inovatif dan kreatif dan kompetitif.

b.      Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat dengan memberikan pekerjaan sebagaimana dibutuhkan dalam usaha ini.

c.        Menyediakan GORENGAN MAKNYUS dengan citarasa yang lezat serta memberikan pelayanan yang bersih dan berkualitas untuk memberikan kepuasan kepada konsumen.

d.      Menjadikan usaha ini terus berkembang dan dapat bersaing.

4.      Kegunaan Program

Dengan adanya program ini maka diharapkan dapat berguna untuk :

a.       Merangsang kreativitas dan daya inovasi mahasiswa untuk menghasilkan kegiatan yang bermanfaat.

b.      Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam berwirausaha sehingga mampu menghadapi persaingan bebas dengan cara menjadi entrepreneur muda Indonesia.

c.       Memberikan stimulus untuk menciptakan lapangan pekerjaan secara mandiri terutama bagi masyarakat.

C.    Visi dan Misi

Visi

“Kepuasan  Anda menjadi kebanggaan bagi kami”

            Misi

Ø  Kami akan menerapkan sikap sopan santun dan ramah tamah sehingga konsumen merasa nyaman dengan pelayanan yang kami berikan

Ø  Kami akan membuat konsumen merasa puas dengan produk dan pelayanan kami

Ø  Kami akan berusaha akan bisnis ini dapat berjalan dengan baik dalam jangka waktu panjang

Ø  Kami akan memenuhi selera konsumen sehingga usaha yang akan kami jalani berjalan dengan baik.

D.    Aspek Manajemen

Bisnis ini bisa dimiliki bersama dengan system bagi modal. Bisnis ini dikelola secara bersama-sama dan tiap orang mempunyai tugas masing-masing, misalkan dari tiga orang, dua orang menyiapkan adonan untuk dimasak, sedangkan satu orang lagi menyiapkan proses akhir adonan untuk dijual.

1.      Prospek Pengembangan Usaha

Dewasa ini sulit ditemukan jajanan kuliner yang mempunyai rasa yang  enak, tetapi tanpa memperhatikan nilai kesehatan dan sering beredar isu memakai bahan-bahan yang tidak sehat dan membahayakan bagi tubuh. Oleh karena itu, kami menjual produk yang lebih terjamin komposisinya , menyehatkan dan tidak memakai bahan baku yang membahayakan bagi tubuh, kami akan mencoba membuat produk yang memperhatikan keamanan dan kesehatan konsumen yang ingin membeli produk kami. Untuk itu, kami harapkan usaha kami ini dapat diterima dengan baik dikalangan masyarakat.

2.      Rencana Pengembangan Usaha

Rencana pengembangan usaha kami adalah dengan cara menjajal pasar makanan ringan dikalangan warga masyarakat sekitar lokasi usaha yaitu warga Tanjung Morawa dan juga karyawan-karyawan Suzuya Superstore Tanjung Morawa, kami menjual makanan yang biasa dengan cita rasa yang luar biasa enak dan harganya yang terjangkau sehingga konsumen tertarik untuk membelinya, selain itu kami akan mengemas makanan ini dengan semenarik mungkin sehingga konsumen akan memiliki rasa penasaran dan akan tertarik untuk mencoba dan membelinya.

E.     Struktur Organisasi dan Kerja

a)       Target Pasar yang merupakan kunci penting untuk diperhatikan. Sudah menjadi kelaziman bahwa usaha  Gorengan Maknyus ini bekerja berdasarkan penawaran. Yang bekerja sepanjang tahun atau selama bisnis itu hidup adalah pemasaran, keuangan dan administrasi.

Target pasar adalah seluruh kalangan masyarakat yang ingin merasakan rasa yang berbeda dari kerupuk yang berbahan dasar tepung. Pesaing kita dari perusahaan  lainnya.

b)      Konsep pemasaran terdiri dari 4 elemen Produk - Price - Place -  Promotion. Langkah berikutnya, bertanya kepada diri kita sendiri untuk maju selangkah lebih maju. Misalnya, dengan melakukan inovasi. Mampukah kita menciptakan hal-hal yang baru dengan membuat Gorengan Maknyus yang berbahan dasar yang berbeda dan kalau bisa dengan aneka rasa.

c)   Produk dan penetapan Harga

Untuk menetapkan harga kita perlu melakukan riset dan membandingkannya dengan strategi harga kita. Kita perlu misalnya mencari suplier yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah, sehingga bisa menghasilkan harga murah.

d)    Distribusi dan Promosi

Bisnis risolesadalah bisnis kepercayaan dan penawaran. Untuk membuka pasar kita bisa memulai dari kedai atau warung sekitar kita. Jika kita bisa mengelola pemasaran dengan baik maka permintaan juga akan meningkat. Dalam bisnis yang utama dalam kesinambungan order maka untuk memperoleh order konsep pemasaran yang lebih komprehensif perlu difikirkan.

F.     Keunggulan dan Keunikan Gorengan Maknyus

Keunggulan dan keunikan dari Gorengan Maknyus adalah :

1.      Tidak memakai bahan pengawet

2.      Memiliki cita  rasa dan bumbu yang khas dan memiliki nilai gizi

3.      Memiliki ukuran yang jumbo dan harga terjangkau

BAB II

ANALISIS IDE PRODUK

A.    Deskripsi Produk yang Dikembangkan

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga yang mahal.

Dalam kebutuhan sehari-hari  banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakian padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi pada umumnya makanan tersebut bukanlah makanan yang khas Indonesia serta harga yang ditawarkan juga terlalu mahal.

Salah satu makanan tradisional yang cukup sederhana selama ini tetapi dangat cocok menjadi makanan konsumsi untuk sehari-hari dan sekaligus merupakan makanan yang juga lezat adalah “Gorengan Maknyus”. Dengan pembuatan “Gorengan Maknyus” yang dilakukan dengan cara yang sederhana tetapi lebih higienis serta akan dijual dengan harga yang terjangkau maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

Oleh karena hal tersebut, maka kami ingin membuat usaha makanan yaitu “Gorengan Maknyus” untuk dikembangkan menjadi usaha agar masyarakat tidak akan pernah lupa dengan jajanan Indonesia.

B.     Analisa 4P

1.      Product (Produk)

Produk yang dijual adalah “Gorengan Maknyus” yang merupakan makanan selingan sahari-hari.

2.      Price (Harga)

Harga per porsi untuk The Risoles Rp 3000

Harga per porsi untuk Tahu isi Rp 1.500

Harga per porsi untuk Tempe Melet  Rp 2.000

Harga per porsi untuk Bakwan Goreng Rp 1.000, harga ini sangat terjangkau dan relative murah.

3.      Promotion (Promosi)

Dalam melakukan promosi produk ini dengan cara dari mulut ke mulut, artinya setiap konsumen kami yang puas dengan produk kami akan memberitahu saudara dan kerabat mereka dan kami juga mempromosikan produk kami sendiri kepada saudara dan kerabat kami. .

4.      Place (Tempat)

Tempat yang dipilih yaitu di Jl.Perintis Tanjung Morawa karena letaknya cukup strategis .

B.1  Respon Konsumen terhadap Analisis 4P

       B.1.1  Product (Produk)

                  Respon konsumen terhadap produk kami secara keseluruhan telah kami rangkum sebagai berikut :

-          Menurut konsumen produk kami adalah produk jajanan sehari-hari yang banyak digemari dan banyak dicari apalagi pada saat berbuka puasa,jadi tidak salah kami memilih jajanan pasar ini untuk dijual.

-          Menurut konsumen produk kami memiliki citarasa yang enak dan isi yang banyak juga bentuk yang jumbo.

B.1.2  Price (Harga)

Respon konsumen terhadap harga dari produk kami secara keseluruhan telah kami rangkum sebagai berikut :

-          Menurut konsumen kami, produk yang kami tawarkan pada setiap produk kami memiliki harga yang wajar mengingat semua bahan pokok untuk membuat produk kami mengalami kenaikan harga yang cukup tinggi.

B.1.3  Promotion (Promosi)

Respon konsumen terhadap promosi dari produk kami secara keseluruhan telah kami rangkum sebagai berikut :

-          Menurut konsumen kami, promosi yang kami lakukan sudah cukup baik , mengingat produk jajanan  pasar yang kami jual juga sudah dikenal konsumen jadi tidak begitu sulit bagi kami untuk menjajakan produk kami.

B.1.4  Place (Tempat)

Respon konsumen terhadap tempat  kami berjualan  secara keseluruhan telah kami rangkum sebagai berikut :

-          Menurut konsumen kami, tempat kami menjual produk kami sudah baik karena cukup strategis mengingat lokasi kami berjualan berada di pinggir pasar, berada di lokasi padat penduduk .

C.    Komposisi Produk dan Cara Pembuatan

-          The Risoles

v  Tepung roti                  : 1400 gr

v  Bawang merah            : 200 gr

v  Bawang putih              : 4 siung

v  Kentang                      : 1000 gr

v  Buncis                         : 100 gr

v  Wartel                         : 800 gr

v  Daging ayam               : 1000 gr

v  Merica                         : 4 gr

v  Pengembang                : 8 gr

v  Tepung panir               : 500 gr

v  Minyak makan            : 1500 gr

v  Penyedap                    : 700gr

v  Garam                         : 8 gr

v  Telur                            : 4 butir

Cara Pembuatan :

ü Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

ü cuci dan tiriskan semua bahan-bahan yang akan diolah

ü masukkan merica,bawang putih , bawang merah,garam, penyedap kemudian blender hingga halus

ü siapkan kuali untuk memasak

ü tumis bumbu yang telah diblender hingga halus, setelah itu masukkan isi the risoles seperti : kentang,buncis,telur,ayam,wartel, kemudian tunggu hingga matang

ü setelah isi untuk the risoles matang, tiriskan hingga dingin

ü siapkan adonan roti untuk risoles seperti : tepung roti, air dan pengembang, kemudian adon menggunakan tangan hingga bias dimasukkan isi

ü setelah semua selesai, masukkan isi the risoles yang telah matang ke dalam isi adonan tepung

ü setelah itu tahap terakhir adalah pengggorengan hingga warna berwarna agak kecoklatan dan mengembang

ü setelah selesai penggorengan, angkat dan tiriskan

ü the risoles siap untuk dijual.

-          Tahu Isi

v  Tepung Beras              : 250 gr

v  Bawang merah            : 200 gr

v  Bawang putih              : 4 siung

v  Buncis                         : 100 gr

v  Wartel                         : 800 gr

v  Merica                         : 4 gr

v  Minyak makan            : 500 gr

v  Penyedap                    : 700gr

v  Garam                         : 8 gr

v  Telur                            : 2 butir

v  Kulit Tahu                   : 40 Potong

v  Tauge                          : 100 gr

Cara Pembuatan :

ü Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

ü cuci dan potong semua bahan-bahan yang akan diolah

ü masukkan merica,bawang putih , bawang merah,garam, penyedap kemudian blender hingga halus

ü siapkan kuali untuk memasak

ü tumis bumbu yang telah diblender hingga harum dan berwarna kekuningan, setelah itu masukkan isi seperti :,buncis,tauge, wartel, kemudian tunggu hingga matang

ü setelah isi untuk tahu matang, tiriskan hingga dingin

ü setelah semua selesai, masukkan isi tahu yang telah matang ke dalam tahu

ü setelah diisi dengan sayuran yang telah dimasak tadi, lumuri tahu dengan adonan tepung beras yang telah diberi air.

ü setelah itu tahap terakhir adalah pengggorengan hingga warna berwarna agak kecoklatan dan mengembang

ü setelah selesai penggorengan, angkat dan tiriskan

ü tahu isi siap untuk dijual.

-          Tempe Melet

v  Tepung beras               : 250 gr

v  Bawang merah            : 200 gr

v  Bawang putih              : 4 siung

v  Buncis                         : 100 gr

v  Wartel                         : 800 gr

v  Merica                         : 4 gr

v  Minyak makan            : 500 gr

v  Penyedap                    : 700gr

v  Garam                         : 8 gr

v  Telur                            : 2 butir

v  Tempe                         : 8 batang

Cara Pembuatan :

ü Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

ü cuci dan potong semua bahan-bahan yang akan diolah

ü masukkan merica,bawang putih , bawang merah,garam, penyedap kemudian blender hingga halus

ü siapkan kuali untuk memasak

ü tumis bumbu yang telah diblender hingga harum dan berwarna kekuningan, setelah itu masukkan isi tempe seperti :,buncis, ,wartel, kemudian tunggu hingga matang

ü setelah isi untuk tempe matang, tiriskan hingga dingin

ü setelah semua selesai, siapkan tempe yang telah dipotong agak tipis lalu sisipkan isi dibagian tengah tempe lalu tutup kembali dengan potongan tempe yang telah dipotong.

ü Lalu setelah diisi lumuri dengan tepung yang telah diberi air.

ü Langkah terakhir adalah penggorengan . goreng tempe hingga berwarna agak kecoklatan lalu angkat kemudian tiriskan

ü Setelah dingin tempe melet siap untuk dikemas dan dijual.

-          Bakwan Jagung

v  Tepung terigu              : 1400 gr

v  Bawang merah            : 8 gr

v  Bawang putih              : 8 siung

v  Minyak makan            : 500 gr

v  Penyedap                    : 700gr

v  Garam                         : 8 gr

v  Telur                            : 4 butir

v  Udang kecepe                         : 100 gr

v  Ketumbar                    : 1 bks

v  Cabai merah                : ½ ons

v  Daun seledri                : 1 0ns

v  Daun bawang              : 1 ons

Cara Pembuatan :

ü Siapkan semua bahan yang dibutuhkan

ü Cuci bersih semua bahan yang akan diolah

ü Siapkan kemiri, ketumbar. Bawang merah, bawang putih, cabai merah lalu digiling hingga halus

ü Jagung di serut ( sebagian ditumbuk kasar , sebagian dibirkan bulat-bulat )

ü Iris halus daun seledri dn daun bawang

ü Lalu campurkan tepung, bumbu yang telah digiling halus, iridan daung seledri dan daun bawang  serta jagung

ü berikan air secukupnya lalu aduk hingga merata

ü panaskan minyak goreng

ü ambil adonan satu sendok makan lalu goreng hingga matang kuning keemasan.

BAB III

ANALISIS BIAYA

A.    Fixed Cost

Perlengkapan	Harga	Harga / hari
Kompor	Sudah tersedia	Sudah tersedia
Tabung gas	Rp   70.000	Rp 2.917
Kuali	Rp 120.000	Rp 5.000
Spatu la	Rp   20.000	Rp    833
Telenan	Rp     5.000	Rp    208
Pisau	Rp     1.000	Rp      42
Total	Rp 216.000	Rp 9.000

B.     Variabel Cost

-          The Risoles

Bahan Baku	Takaran (gr)	Harga (Rp.)	Takaran/Unit (gr)	Harga/Unit (Rp.)
Tp. Roti	1400	10.000	35	250
Bwg. Merah	200	4.000	5	100
Bwg. Putih	4 siung	1000	1/10 siung	25
Kentang	1000	6000	25	150
Buncis	100	1000	2,5	25
Wartel	800	3000	20	75
Daging ayam	1000	28000	25	700
Merica	4	1000	0,1	25
Pengembang	8	6000	0,2	150
Tepung Panir	500	10000	12,5	250
Minyak makan	1500	19500	75	975
Penyedap	700	700	17,5	17,5
Garam	8	80	0,2	2
Telur	4butir	4000	1/10 butir	100
Total		94280		2619,5

                Jadi, modal yang digunakan untuk membuat The Risoles tersebut tidak memerlukan biaya yang cukup besar.

Dan dari segi penjualan , jika kita memproduksi the risoles jadi sebanyak 40 buah dengan harga jual @Rp 3.000 maka kita akan mendapatkan omzet Rp 120.000 per sekali produksi atau dengan laba Rp 25.720.

·         Modal Usaha

Rp 94.280 : 3 orang = 31.427/orang

Break Event Point (Titik Balik Modal) :

Perhitungan titik impas  :

Total biaya = RP 94.280

Jumlah yang diproduksi = 40buah

Harga/Unit = Rp 3.000

            Maka :

            Harga minimal = total biaya : jumlah produksi

                                     =Rp 94.280 : 40buah

                                     =Rp 2.357/buah

Maka, harga minimal yang ditawarkan penjual pada konsumen agar mencapai titik balik modal adalah RP 2.357. Jika penjual ingin mencapai laba, maka penjual bisa menaikkan harga jual dari harga minimal tersebut.

            Jumlah minimal = Total biaya : harga per unit

                                       = Rp 94.280 : Rp 3.000

                                       = 31 atau 32 buah

Maka, jumlah minimal yang harus terjual agar penjual mencapai titik balik modal adalah 32 buah. Jika penjual berhasil menjual lebih dari jumlah minimal, maka bisa mendapatkan laba.

-          Tahu Isi

Bahan Baku	Takaran (gr)	Harga (Rp.)	Takaran/Unit (gr)	Harga/Unit (Rp.)
Tp. Beras	250	4000	6,25	400
Bwg. Merah	200	4.000	5	100
Bwg. Putih	4 siung	1000	1/10 siung	25
Buncis	100	1000	2,5	25
Wartel	800	3000	20	75
Merica	4	1000	0,1	25
Minyak makan	500	6500	12,5	162,5
Penyedap	700	700	17,5	17,5
Garam	8	80	0,2	2
Telur	2butir	2000	1/10 butir	100
Kulit Tahu	40	10.000	1	250
Tauge	100	2000	2,5	50
Total		35.280		12,32

Jadi, modal yang digunakan untuk membuat Tahu isi tersebut tidak memerlukan biaya yang cukup besar.

Dan dari segi penjualan , jika kita memproduksi tahu isi jadi sebanyak 40 buah dengan harga jual @Rp 1.500 maka kita akan mendapatkan omzet Rp 60.000 per sekali produksi atau dengan laba Rp 24.720

·         Modal Usaha

Rp 35.280 : 3 orang = 11.760/orang

Break Event Point (Titik Balik Modal) :

Perhitungan titik impas  :

Total biaya = RP 35.280

Jumlah yang diproduksi = 40buah

Harga/Unit = Rp 1.500

            Maka :

            Harga minimal = total biaya : jumlah produksi

                                     =Rp 35.280: 40buah

                                     =Rp 882/buah

Maka, harga minimal yang ditawarkan penjual pada konsumen agar mencapai titik balik modal adalah RP 882. Jika penjual ingin mencapai laba, maka penjual bisa menaikkan harga jual dari harga minimal tersebut.

            Jumlah minimal = Total biaya : harga per unit

                                       = Rp 35.280: Rp 1.500

                                       = 23 atau 24 buah

Maka, jumlah minimal yang harus terjual agar penjual mencapai titik balik modal adalah 24 buah. Jika penjual berhasil menjual lebih dari jumlah minimal, maka bisa mendapatkan laba.

-          Tempe Melet

Bahan Baku	Takaran (gr)	Harga (Rp.)	Takaran/Unit (gr)	Harga/Unit (Rp.)
Tp. Beras	250	4000	6,25	400
Bwg. Merah	200	4.000	5	100
Bwg. Putih	4 siung	1000	1/10 siung	25
Buncis	100	1000	2,5	25
Wartel	800	3000	20	75
Merica	4	1000	0,1	25
Minyak makan	500	6500	12,5	162,5
Penyedap	700	700	17,5	17,5
Garam	8	80	0,2	2
Telur	2butir	2000	1/10 butir	100
Tempe	8batang	32.000	0,2	800
Total		55.280		1.682

Jadi, modal yang digunakan untuk membuat tempe melet tersebut tidak memerlukan biaya yang cukup besar.

Dan dari segi penjualan , jika kita memproduksi tahu isi jadi sebanyak 40 buah dengan harga jual @Rp 2.000 maka kita akan mendapatkan omzet Rp 80.000 per sekali produksi atau dengan laba Rp 24.720

·         Modal Usaha

Rp 55.280: 3 orang = 18.426/orang

Break Event Point (Titik Balik Modal) :

Perhitungan titik impas  :

Total biaya = RP 35.280

Jumlah yang diproduksi = 40buah

Harga/Unit = Rp 2.000

            Maka :

            Harga minimal = total biaya : jumlah produksi

                                     =Rp 55.280: 40buah

                                     =Rp 1.382/buah

Maka, harga minimal yang ditawarkan penjual pada konsumen agar mencapai titik balik modal adalah Rp 1.382/buah. Jika penjual ingin mencapai laba, maka penjual bisa menaikkan harga jual dari harga minimal tersebut.

            Jumlah minimal = Total biaya : harga per unit

                                       = Rp 55.280: Rp 2.000

                                       = 27 atau 28 buah

Maka, jumlah minimal yang harus terjual agar penjual mencapai titik balik modal adalah 28 buah. Jika penjual berhasil menjual lebih dari jumlah minimal, maka bisa mendapatkan laba.

-          Bakwan Jagung

Bahan Baku	Takaran (gr)	Harga (Rp.)	Takaran/Unit (gr)	Harga/Unit (Rp.)
Jagung Manis	1000	5000	25	125
Bwg. Merah	200	4.000	5	100
Bwg. Putih	4 siung	1000	1/10 siung	25
Minyak makan	500	6500	12,5	162,5
Garam	8	80	0,2	2
Telur	4 butir	4000	1/10 butir	100
Udang kecepe	100	2000	2,5	50
Daun seledri	100	1000	2,5	25
Daun bawang	100	1000	2,5	25
Kemiri	4butir	500	1/10	12,5
Ketumbar	50	500	1,25	12,5
Total		35.580		937,5

Jadi, modal yang digunakan untuk membuat bakwan goreng tersebut tidak memerlukan biaya yang cukup besar.

Dan dari segi penjualan , jika kita memproduksi tahu isi jadi sebanyak 40 buah dengan harga jual @Rp 1.500 maka kita akan mendapatkan omzet Rp 60.000 per sekali produksi atau dengan laba Rp 24.420

·         Modal Usaha

Rp 35.580: 3 orang = 11.860/orang

Break Event Point (Titik Balik Modal) :

Perhitungan titik impas  :

Total biaya = RP 35.580

Jumlah yang diproduksi = 40buah

Harga/Unit = Rp 1.500

            Maka :

            Harga minimal = total biaya : jumlah produksi

                                     =Rp 35.580: 40buah

                                     =Rp 889,5/buah

Maka, harga minimal yang ditawarkan penjual pada konsumen agar mencapai titik balik modal adalah Rp 889,52/buah. Jika penjual ingin mencapai laba, maka penjual bisa menaikkan harga jual dari harga minimal tersebut.

            Jumlah minimal = Total biaya : harga per unit

                                       = Rp 35.580: Rp 1.500

                                       = 23 atau 24 buah

Maka, jumlah minimal yang harus terjual agar penjual mencapai titik balik modal adalah 24 buah. Jika penjual berhasil menjual lebih dari jumlah minimal, maka bisa mendapatkan laba.

C.    Rangkuman Penjualan

Data Penjualan Gorengan Maknyus

Tanggal/Hari	Jenis (bh)				Total Penjualan (Rp)
	Tahu Isi @Rp1.500	Risol @Rp3.000	Tempe Melet @Rp2.000	Bakwan @Rp1.000
10-07-2013/Rabu	-	40	-	-	120,000
11-07-2013/Kamis	-	35	-	-	105,000
12-07-2013/Jumat	-	40	-	-	120,000
13-07-2013/Sabtu	-	38	-	-	114,000
14-07-2013/Minggu	-	40	-	-	120,000
15-07-2013/Senin	-	40	-	-	120,000
16-07-2013/Selasa	38	40	39	40	295,000
17-07-2013/Rabu	35	40	40	40	292,500
18-07-2013/Kamis	40	40	40	40	300,000
19-07-2013/Jumat	40	40	39	40	298,000
20-07-2013/Sabtu	40	40	40	40	300,000
Total	193	433	198	200	2,184,500

Dari data tersebut , dapat disimpulkan bahwa perusahaan dapat menjual :

·         Risol

Perusahaan dapat menjual rata-rata 39 buah per hari dengan omzet Rp118.091/hari

·         Tahu Isi

Perusahaan dapat menjual rata-rata 38 buah per hari dengan omzet Rp57.900/hari

·         Tempe Melet

Perusahaan dapat menjual rata-rata 39 buah per hari dengan omzet Rp79.200/hari

·         Bakwan

Perusahaan dapat menjual rata-rata 40 buah per hari dengan omzet Rp40.000/hari       

Gorengan Maknyus

Laporan Laba Rugi

            Penjualan                                                                                   Rp2.184.500

Beban :

     Beban Produksi:

        -Tahu Isi              Rp176.400

        -Risol                        942.800

        -Tempe Melet           276.400

        -Bakwan                   177.900             Rp1.573.500

     Beban Lain-lain                                               50.000

     Total Beban                                                                         ( 1.623.500 )

Laba                                                                                              Rp561.000

         Dari data di atas dapat dilihat bahwa perusahaan Gorengan Maknyus dapat menghasilkan laba sebesar Rp561.000 dalam menjual risol selama sepuluh hari dan menjual tahu isi, tempe melet, dan bakwan dalam 5 hari.

Note : yang dimaksudkan beban lain-lain adalah termasuk biaya pembelian plastik kemasan, pembuatan logo dan transportasi. Untuk sewa tempat di Jl.Besar Ringroad tidak dikenakan biaya dikarenakan penjual merupakan karyawan dari perusahaan penyewa tempat , memiliki hubungan baik dan penjual hanya menitipkan dagangan selama dua hari saja.